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Ingredientes

4 Mini Rock&Roll (Ref.66165)
200 g de fuet o salchichón
8 pepinillos
6 cebolletas
20 alcaparras
1 cucharada de aceite de oliva
Salsa Worcestershire
2 cucharaditas de mostaza
Unas gotas de Tabasco®
Brotes para decorar
Cebollino picado para decorar
Pimienta
Sal

Elaboración

Retirar la piel del embutido y cortarlo en cuadraditos minúsculos con ayuda de un cuchillo bien afilado de forma que parezca una tartar de carne. Picar finamente los pepinillos y las cebolletas.

Batir el aceite de oliva con la salsa Worcestershire, la mostaza, el Tabasco® al gusto y una pizca de sal y pimienta.

Mezclar el tartar de fuet con el picadillo de pepinillo y cebolletas. Agregar las alcaparras y aliñar con la salsa preparada.

Abrir los Mini Rock&Roll y dorarlos ligeramente en una plancha bien caliente por los dos lados. Repartir en su interior el tartar y decorar con cebollino picado y brotes.

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