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Rombo de pollo con salsa de yogur

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Ingredientes

Media pechuga de pollo a la plancha
½ cucharada de mayonesa
1 cucharada de yogur
1 cucharada de picadillo de zanahoria y pimiento rojo
Unas hojas de cilantro
Un pan rombo de sarraceno

Elaboración

Mezclar la mayonesa con el yogur y el picadillo.
Abrir el pan por la mitad, poner un poquito de salsa, luego el pollo cortado a rodajas, un poco más de salsa y las hojas de cilantro.
Tapar y servir.

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