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French Toast Vegana con Plátano, Canela, Miel y Nueces.

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Ingredientes

4 rebanadas de Pan de Molde Choco Blanco y Frambuesas (Ref.67770)
300 ml de leche de coco entera (o al gusto)
2 plátanos
4 cucharadas de miel
1 cdta. de canela molida
50 g de nueces peladas
Margarina o aceite vegetal

Elaboración

Batir la leche con un plátano pelado y triturado y una cucharadita de canela molida.

Mojar las rebanadas de Pan de Molde Choco Blanco y Frambuesas en esta preparación sin dejar que absorban demasiado líquido para evitar que se ablanden y se desmoronen al freírlas.

Calentar una nuez de margarina o una cucharadita de aceite vegetal en una sartén antiadherente y dorar las rebanadas por tandas durante 2-3 minutos por cada lado, vigilando que no se quemen.
Disponerlas en los platos de servicio y decorarlas con el plátano restante cortado en rodajitas.

Espolvorearlas con las nueces peladas y picadas y endulzarlas con un hilo de miel. Servirlas enseguida.

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