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Estamos ante el bollo más ligero, internacional y sabroso que existe.

Su textura blanda, su olor o el punto justo de dulzura y mantequilla lo convierten en el rey de la bollería. Una elección práctica que favorece la rotación, durabilidad y ahorro que requiere un establecimiento.

Briocherie

Recetas

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  • Céline

  • Juliette

  • Brigitte

Consejos

La puesta en escena

Consejos Briocherie

Son productos muy prácticos, puedes ir descongelándolos a lo largo del día
para adaptarte a los flujos de demanda o a las necesidades de tu negocio.

Destaca en tu establecimiento la apuesta por la tradición de esta bollería tan
nuestra. Crea una zona especial para esta familia.

 

 

Consejos Briocherie

Utiliza como base de tus recetas estos versátiles bollos suizos y ofrece
creaciones propias, tanto dulces como saladas.

En cafeterías, los formatos mini funcionan muy bien como pequeños
bocadillos para tus fórmulas de desayuno, mientras que el clásico triunfa en las
meriendas y cada vez más está presente en brunch o comidas.

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