Ingredientes
Torta de Aranda Mediana
Calabacín
Pimiento rojo
Pimiento verde
Tomate
Setas variadas
Cebolla
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Elaboración
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Lavar muy bien todas las hortalizas. Cortar los pimientos en tiras, y el calacín y el tomate en rodajas. Hacerlas a la plancha a fuego fuerte, con unas gotas de aceite de oliva. Limpiar las setas y saltearlas en una sartén un par de minutos. Cubrir el pan con las verduras y las setas, salpimentar y aliñar con aceite de oliva.
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