Ingredientes
Frisandwich fripan
Berenjena
Queso fresco
Jamón ibérico
Mozzarella
orégano
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Cortar la berenjena en rodajas, salarla y asarla. Cortar el queso fresco a dados y hacer virutas del jamón. Colocar encima del pan: la berenjena, el queso fresco, las virutas de jamón, la mozzarella y el orégano. Hornear durante 7 munutos a 180ºC.
Autor de la receta: Chef Pablo Wagner
Establecimiento: Restaurant Tilt
MATARÓ
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