Ingredientes
1 panecillo Rombo
2 lonchas de jamón ibérico
1 higo fresco
1 puñado de hojas de rúcula
Aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración
Abrir el Rombo por la mitad. Aliñar la rúcula con un hilo de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Colocar una capa de ensalada en la base del pan.
Seguidamente, poner el jamón y luego el higo cortado en láminas. Cubrir con la tapa del pan y servir.
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