Ingredientes (3raciones):
· Gourmet Gran Reserva
· Cebolla
· Aceite de oliva
· Ajo
· Mayonesa
· Salsa de soja japonesa
· 3 raciones de tartar de salmón
· Guacamole
· Chile jalapeño
· Tomatitos cherry
· Aceituna negra
Una vez horneado el pan, partirlo por la mitad y dividirlo en tres partes.
Mezclar la mayonesa con la salsa de soja.
Para preparar el tartar de salmón, mezclamos salmón fresco sin espinas y salmón ahumado, lo picamos, y después, agregamos cebolla picada, limón y eneldo.
Preparar el guacamole: pulpa de aguacate, cebolla picada, jalapeño picado, ajo picado y aceite de oliva. Mezclarlo todo hasta obtener una pasta homogénea.
Untar el pan con la mezcla de mayonesa y soja, añadir el tartar de salmón y, sobre éste, colocar el guacamole, el tomate cherry y los pedacitos de aceituna negra.
Preparar lo mismo para las otras raciones de pan.
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