Ingredientes
1 mini rombo de linaza y avellanas
Cochinillo confitado, deshuesado y prensado
Compota de manzana
1 manzana Grand Smith
Elaboración
Marcar el cochinillo por el lado de la piel y reservar.
Cortar el pan de linaza y avellanas por la mitad y disponer el cochinillo acompañado de la compota de manzana y unos bastones de manzana Grand Smith.
El intenso sabor del cochinillo se suaviza con este pan de linaza y avellanas y la manzana le aporta ciertas notas de acidez.
Síguenos en