Ingredientes (2raciones):
· Bastón Gran Reserva
· Manzana y pera caramelizada
· 2 raciones de queso de cabra
· Frutos secos
· Reducción de vinagre
balsámico de módena
Elaboración
Una vez horneado el pan, partirlo por la mitad y dividirlo en dos partes.
Untar el pan con manzana y pera caramelizada.
Seguidamente cortar las rodajas de queso de cabra
y colocarlas en el pan.
Encima del queso, añadir los frutos secos picados y una reducción de vinagre balsámico.
Calentar el bocadillo en la salamandra para que quede crujiente.
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