L’entreprise a été récompensée pour son projet «Pain à teneur réduite en sodium et source de potassium»

Europastry, entreprise leader dans le secteur des pâtes surgelées en Espagne, a reçu des mains de la Ministre de la Santé, Ana Mato, le « Prix Stratégie NAOS VII pour la meilleure initiative entrepreneuriale en 2013 ». La récompense, décernée par l’Agence espagnole de la consommation, de la sécurité alimentaire et de la nutrition (AECOSAN), est une reconnaissance de l’impact positif sur la santé publique du projet « Pain à teneur réduite en sodium et source de potassium ».

L’objectif d’Europastry était d’élaborer un pain à teneur réduite en sel pour une partie de sa gamme de produits  existante, en remplaçant une partie du sel par du potassium.

En prenant comme référence la consommation moyenne par personne, ce changement entraîne une réduction de la consommation de sel correspondant à 0,5 grammes par jour et par personne pour les consommateurs de pain.

Au cours de l’année 2013, Europastry a lancé sur le marché plusieurs références de pain à teneur réduite en sel et source de potassium. Au cours des prochaines années, tous les pains spéciaux produits par la société auront une teneur réduite en sel. Cette initiative démontre une fois de plus l’engagement d’Europastry pour la santé des consommateurs. Parmi les différentes initiatives menées à bien, l’entreprise a été la première du secteur à éliminer de ses produits de viennoiserie les graisses hydrogénées ou les acides gras trans.

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