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Mini Gofre cubierto de chocolate blanco

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Ingredientes

8 porciones de gofríssimo belga mini
60g de chocolate blanco
Piel de media naranja
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de virutas de chocolate negro

Elaboración

Cortar la piel de naranja en tiras finas, poner en un cazo a fuego suave con el azúcar y 2 cucharadas de agua, confitar 5 minutos, escurrir y dejar enfriar.
Fundir el chocolate blanco al baño maría.
Repartir el chocolate fundido, las tiras de naranja y las virutas de chocolate sobre las porciones de gofre recién hechas.

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