Las Recetas | FRIPAN

Elaboración

Lava la lechuga bajo el chorro del grifo, escúrrela y sécala con un paño limpio. Córtala en juliana fina. Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. Corta los pepinillos en tiras a lo largo. Enrolla las lochas de salami y mortadela sobre sí mismas formando rollitos.

Abre las focaccias, úntalas con un poco de motaza y reparte encima de cada una de ellas una loncha de jamón serrano y una loncha de jamón de York. Reparte encima las rodajas de tomate, salpimiéntalas y alíñalas con un hilo de aceite de oliva. Dispón encima la lechuga en juliana intercalando tres rollitos de mortadela y tres rollitos de salami en cada focaccia.

Agrega los pepinillos loncheados y virutas de queso parmesano. Unta las rebanadas superiores de las focaccias con la mayonesa, cúbrelas y sírvelas enseguida.

Fripan | La vida tiene miga

Delirium Sandwich