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Bao de Ternera y de verduras

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Ingredientes

PARA 6 BOCADILLOS
6 Pan Bao (ref 68900)
1 pimiento rojo
400g de carne de ternera en filetes
2 cucharadas de salsa barbacoa
1 cucharadita de salsa kimchi (opcional)
100g de pepino marinado en rodajas
Brotes de hojas verdes de ensalada
Aceite de oliva y sal

Elaboración

Cortar el pimiento a tiras y saltearlas en una sartén con un hilo de aceite de oliva y una pizca de sal.
Retirar y reservar.
Cortar la carne en tiras finas y saltearlas en la misma sartén con un hilo de aceite y unas pizcas de sal. Retirar y mezclar con los pimientos, la salsa barbacoa y la salsa kimchi.
Abrir los panecillos y colocar un poco de hojas verdes, luego colocar tiras de carne y pimiento y unas rodajas de pepino marinado.

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