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Rombo de Rosbif

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Ingredientes

Pan: Rombo (ref 25820)
1/4 de cebolla roja cortada en aros
Aceite de oliva y sal
2 cucharaditas de pasta de rábano picante
2 cucharaditas de mayonesa
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharada de banderillas picadas
3 rodajas finas de rosbif
2 guindillas agridulces
1 pepinillo cortado a tiras finas

Elaboración

Rehogar la cebolla en aros con un poquito de aceite de oliva y una pizca de sal hasta que se dore. Reservar.
Mezclar la pasta de rábano picante con la mayonesa y mostaza.
Poner la mitad de esta mezcla en la base del pan y esparcir la picada de banderilla. Seguidamente disponer las rodajas de rosbif, las guindillas y el pepinillo, y acabar de poner por encima el resto de la salsa. Cubrir con la tapa y servir.

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