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Ingredientes

4 Mini Bollos Suizos Cereales (Ref. 63325)
150 g de queso fresco tipo Burgos light
1 remolacha cocida
Un puñado de berros
Germinados de lentejas o alfalfa
Guacamole:
1/4 de cebolleta
1 lima
Unas hojas de cilantro
Aceite de oliva
Unas gotas de Tabasco®
Mini Bollo · Sal y pimienta

Elaboración

Cortar el queso fresco en lonchas y la remolacha en rodajas finas.

Guacamole: Abrir el aguacate, desechar el hueso y retirar la pulpa con ayuda de una cuchara. Triturarla con una cucharadita de zumo de lima y una cucharada de aceite de oliva. Salpimentar, añadir el Tabasco®, la cebolleta finamente picada y el cilantro picado y mezclar.

Abrir los suizos y untar las dos mitades con guacamole. Añadir las lonchas de queso fresco, las rodajas de remolacha y los berros. Espolvorear por encima con un puñadito de germinados, cerrarlos y servirlos inmediatamente.

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