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French Toast con Vainilla, Frutos Rojos y Jarabe de Arce

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Ingredientes

4 rebanadas de Pan de Molde Brioche (Ref. 67750)
2 dl de zumo de naranja
2 claras de huevo
1 cdta. de extracto de vainilla
100 g de frutos rojos
4 cdas. de jarabe de arce
Canela molida
Mantequilla o margarina

Elaboración

Batir las claras y mezclarlas con el zumo de naranja.

Mojar las rebanadas de pan de molde en esta preparación y dejar unos instantes de forma que absorban un poco de líquido sin llegar a empaparse demasiado.

Freírlas por tandas en una sartén ligeramente engrasada con mantequilla o margarina durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

Disponer las french toasts en los platos individuales y repartir encima los frutos rojos. Espolvorearlas con la canela molida, endulzarlas con un hilo de jarabe de arce al gusto y servirlas enseguida

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