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Focaccia romana de pulpo a la llama

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Ingredientes

1 Focaccia Romana (ref 21451)
Pimiento verde
Tomate canario
Aceite de oliva virgen extra
Mantequilla
Puerro
Pulpo
Azúcar, sal y pimienta
Aceite de sésamo
Salicornia

Elaboración

Cortar el pan por la mitad y tostar ligeramente en la salamandra. Rehogar el puerro cortado fino junto con el pimiento verde en aceite de sésamo. Retirar del fuego y triturar hasta obtener una textura fina. Añadir una nuez de mantequilla y untar el pan.

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