Fripan
Este año, la V edición del Concurso de Bocadillos de Autor Fripan cuenta con la gama de pan Cristalina como protagonista.

Fripan ha dado a conocer los nombres de los seis finalistas de la V Edición de su Concurso de Bocadillos de Autor. Un año más, el concurso está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración con un perfil creativo y entusiasta.
Los finalistas que buscarán sorprender al jurado con recetas basadas en cualquiera de las tres referencias de la gama Cristalina -Media Cristalina, Media Cristalina Centeno y Media Cristalina con Espelta- son los siguientes:

1. Carlos Peguero y Daniel Reyes – Bocata de Sardinas by Lizarran
2. Johan Manuel Pelloni – El pulpo caribeño
3. Javier Olmedo – Cristalina al estilo Thai
4. Margarita Galdo – Cristal con langostinos al ajillo con panceta ibérica, ajos tiernos
y huevo roto
5. Vanessa Lledo – Comerte Asia
6. José Cortés – Un bocado de Oriente

El próximo 22 de enero, durante el evento madridfusión 2018, el jurado del concurso, compuesto por figuras y expertos de la gastronomía nacional, valorará la pieza individual, el maridaje y también la presentación de cada una de las seis recetas que cada finalista deberá elaborar en un máximo de tiempo de una hora.  De estas seis recetas, el jurado elegirá a las tres ganadoras, dotándolas de un cheque de 1.500€ para el primer premio, y de un cheque por valor de 300€ para los ganadores del segundo y tercer puesto. Además, las seis recetas finalistas formarán parte del recetario de Fripan.

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