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La presentación será de la mano del cocinero Ismael Prados durante la celebración de XIII edición del Congreso HORECA

En colaboración con Reimagine Food y de la mano del cocinero Ismael Prados, presentaremos 5 recetas innovadoras orientadas a la protección de la piel para este verano. La exhibición será el próximo 13 de mayo a las 11:30h en el marco de la decimotercera edición del Congreso HORECA.

SmartFood, la herramienta de Food Design de Reimagine Food, analiza centenares de publicaciones científicas de nutrición y dermatología identificando los nutrientes asociados con la prevención de acné y psoriasis. Tras el análisis, propone posibles ingredientes que proporcionan un 100% de la cantidad estimada de nutrientes para la protección de la piel. Estos resultados permiten a los cocineros crear nuevas recetas y a las empresas posicionarse en la innovadora categoría de gastronomía nutritiva. Reimagine Food es el primer centro disruptivo del mundo que integra innovación, tecnologías emergentes, Food Startups, Foodpreneurs y marcas de alimentación.

AECOC, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reunirá a 500 directivos y altos cargos del sector de la hostelería los próximos 12 y 13 de mayo en Madrid, en el marco de la decimotercera edición de su  Congreso HORECA. 

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