Fripan
Se trata de una de las citas más importantes del sector, en la que Fripan presentó productos de éxito como los Dots, los muffins Les Tûlipes y el pan gourmet Gran Reserva

La marca líder del sector de las masas congeladas Fripan, de la compañía Europastry, ha estado presente en el salón mundial de la restauración Sirha 2013, celebrado en la ciudad francesa de Lyon entre el 26 y el 30 de enero. Fripan ha acudido por quinto año consecutivo a esta cita bianual, uno de los eventos que acoge a más profesionales del mundo de la gastronomía, con  más de 160.000 visitantes y 2.200 expositores en su última edición.

Con esta iniciativa, Fripan sigue reforzando su crecimiento a nivel internacional y ofreciendo soluciones adaptadas a los profesionales del sector con su bollería y pan de alta calidad. Durante la celebración del salón, los visitantes han podido apreciar en el espacio de Fripan su renovada imagen corporativa, un nuevo diseño que evoca valores artesanos en tonos marrones y cálidos, en línea con la evolución que vive el sector hacia procesos tradicionales. El nuevo concepto de marca puede verse en su nueva e intuitiva web, donde ya es posible consultar los nuevos productos de campaña de Fripan, así como otras novedades.

El salón Sirha ha sido un expositor oportuno para los productos estrella de Fripan, como los Dots, los muffins Les Tûlipes o el pan de triple fermentación Gran Reserva. Los productos de Fripan están elaborados sin grasas trans ni conservantes, fruto del trabajo de Europastry en el área de I+D, con el objetivo de superar las expectativas y necesidades de sus clientes repartidos  entre el canal horeca (hostelería, restaurantes y cafés), la gran distribución y el canal tradicional (panaderías).

Durante el evento, se ofrecieron numerosas degustaciones de pan y bollería, como mini sandwiches elaborados con nuestros panes premium, ciabattas y saludables, así como deliciosas tartaletas de frutas o chocolate elaboradas con manga de magdalena. Destacan también los productos de bollería salada, en especial los quiches por recordar el sabor tradicional de las genuinas pastas caseras.

El salón cumplió 30 años convertido en el referente mundial de las últimas tendencias culinarias, los nuevos productos y servicios y el equipamiento más innovador de la restauración y la hostelería. Además, tuvieron lugar las más prestigiosas competiciones culinarias del mundo gastronómico, como el concurso Bocuse d’Or, que reconoce a los mejores cocineros del mundo, o la incubadora de ideas Food Studio, un ‘laboratorio’ de innovación culinaria. La recién pasada edición estuvo marcada por nuevos eventos, entre los que destacó el Sirha World Cuisine Summit, una cumbre sobre la evolución y las futuras tendencias de la restauración.

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